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Fin septembre 2021, la Boucherie Mortier a été élue pour la première fois Meilleur Boucher de Belgique. Nous avons reçu le prix principal des mains du ministre des Classes moyennes David Clarinval. Un moment particulier pour notre équipe, car le travail acharné que nous fournissons chaque jour a ainsi été magnifiquement couronné.

Entre-temps, la Boucherie Mortier a déjà été élue deux fois Meilleur Boucher de Belgique : d'abord pour la période 2021-2025, puis à nouveau pour 2025-2027. Cela nous rend extrêmement fiers. Après cinq générations à fournir une viande de qualité aux habitants de Nevele et bien au-delà, c'est une reconnaissance exceptionnelle pour notre savoir-faire, notre passion et notre engagement constant envers la qualité.

Celestin Mortier, qui a fondé la boucherie en 1882, serait sans aucun doute incroyablement fier.

Mais que signifie concrètement le titre de Meilleur Boucher de Belgique ?

Lors du concours officiel de Maîtrise pour Bouchers 2021, des bouchers et traiteurs de toute la Belgique ont soumis des produits dans quatre catégories : jambon cuit artisanal, jambon cru à l'os, salami et saucisson de Paris. Les produits ont été présentés de manière anonyme et évalués par un jury professionnel composé, entre autres, de représentants de la fédération professionnelle et de l'enseignement de la boucherie.

Parmi les produits que nous avons présentés, neuf ont obtenu l'or et un l'argent. Ils ont été très positivement évalués sur l'aspect, la composition, le goût et l'arôme. Dans deux catégories, nous avons même atteint le sommet absolu : notre Jambon de Campagne maison et notre saucisson de Paris se sont distingués nettement face à la concurrence. Une performance remarquable, surtout dans un concours auquel plus de 840 produits ont été soumis.

Notre équipe est reconnaissante et fière de ce titre prestigieux. Et comme nous avons pu obtenir cette reconnaissance à nouveau, nous nous sentons d'autant plus motivés à continuer de régaler nos clients dans les années à venir avec uniquement le meilleur.

N'hésitez pas à goûter nos produits primés. Vous comprendrez vous-même pourquoi la Boucherie Mortier figure deux fois consécutivement au sommet absolu de la Belgique.

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